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网传冰镇西瓜营养流失 西瓜以水为主冰镇影响不大-亚博平台地址

本文摘要:夏天到了,西瓜可以说是很多市民消暑的工具。把西瓜放在冰箱里冷藏后,拿出来不吃,冰很甜,不要爽快。但是,最近在网上投稿引起了很多网民的争论。 这篇文章被称为冰镇西瓜的营养不会上升。这到底是怎么回事?据网络报道,冰镇西瓜的营养不会上升。这篇报道来自美国科研机构的研究成果。 美国科研人员比较室温西瓜和冷西瓜后,发现室温西瓜中不含的西红素和胡萝卜素比冷西瓜高40%和139%。这些营养物质是抗癌抗氧化剂,西瓜本身是寒冷的,冷藏不会减少凉爽。

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夏天到了,西瓜可以说是很多市民消暑的工具。把西瓜放在冰箱里冷藏后,拿出来不吃,冰很甜,不要爽快。但是,最近在网上投稿引起了很多网民的争论。

这篇文章被称为冰镇西瓜的营养不会上升。这到底是怎么回事?据网络报道,冰镇西瓜的营养不会上升。这篇报道来自美国科研机构的研究成果。

美国科研人员比较室温西瓜和冷西瓜后,发现室温西瓜中不含的西红素和胡萝卜素比冷西瓜高40%和139%。这些营养物质是抗癌抗氧化剂,西瓜本身是寒冷的,冷藏不会减少凉爽。综合以上因素,本帖得出结论,冰西瓜所含的营养成分比室温下储存的西瓜高,建议不要吃常温西瓜。

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这篇投稿一出来,很快就引起了很多网民的争论,网民不知名的人说:西瓜不冷,不吃就没有感觉。西瓜在水中受到很多冰镇的影响并不大。

那么,网上的各种说法不是很合理吗前几天,记者向营养师询问了相关资料进行分析。营养学家解释说,数据显示,每100克西瓜中含有约90克水、蛋白质0.6克、脂肪0.1克、膳食纤维0.3克、碳水化合物5.5克和各种维生素的总和,即西瓜相当于水瓜,主要成分为水。

西瓜放入冰箱后,可能会增加水分,但由于其含水量大,增加的量可以忽略不计。另外,矿物质、维生素等营养物质的含量为毫克,低温下这些物质容易萎缩。因此,营养学家指出,大多数人吃西瓜只是为了洗澡和补充水分。没有多少人确实把吃西瓜作为补充营养的手段,所以没有必要纠结它的营养。

为什么冰西瓜不被大家讨厌?营养学家说:冰和辣是两个最重要的原因。在西瓜中,最容易不受温度影响的就是果糖了,果糖的甜度不会随着温度的降低而迅速减少,所以冰镇后口感会更好。

然而,营养学家也建议,在冷藏西瓜时,最低温度应控制在8℃和10℃,这种温度味道最差。西瓜本身很冷,不吃冷的话,胃肠等消化器官就不会突然受到性刺激,引起胃痛。因此,从冰箱里拿走的西瓜在室温中放置30分钟后不能吃。

一般来说,新买的西瓜不能放在冰箱里一天。三种情况不应该吃冰西瓜。必须注意的是,冰西瓜并非每个人都不能吃。以下三种情况不应该吃冰西瓜。

第一类:肾功能差的人不得多吃,以免减少肾脏费用。西瓜糖多,糖尿病患者也不应该多吃。

西瓜是生冷的东西,不怎么吃也不容易伤脾胃,脾胃虚寒,消化不良者不应该少吃。应该注意的是,如果有咽炎和牙痛的症状,西瓜在低温冷藏后,瓜果的水分不会变成冰晶,吃的时候口腔不会突然受到刺激,唾液腺和舌头的味觉神经、牙周神经会立即冷却,呼吸困难。第二类,如果当天或前一天不小心腹泻的话,即使胃肠好了,最坏的也不要吃西瓜。

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因为冷瓜果肉可能会使胃肠功能好的人出现胃肠功能失调、呕吐等症状,减少食欲,消化不良。第三类,长途旅行、剧烈运动后也不要吃冰西瓜。

长途旅行、剧烈运动后,如果不吃很多冰西瓜,胃平滑肌和粘膜血管突然受到过冷的食物性刺激,容易发生膨胀痉挛,引起胃痛或减轻胃病。胃肠疲劳的婴幼儿和平时有脾胃虚寒、消化不良等胃肠疾病的人,最差不要吃。


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